Jolie fleur du potager

le gout du patisson est proche de la courgette en plus doux

POUR 2 GRATINS

1 gros patisson

2 cuil à café d'ail moulu de chez miss paprika

2 cuil à soupe bien bombée de ricotta

2 cuil à soupe de gruyère rapé

1 cuil à soupe d'huile d'olive

Eplucher et couper le patisson en petits dés

faire compoter dans une poêle avec l'huile et l'ail moulu

pendant 15 à 20 mn

( mettre un peu d'eau de temps en temps pour éviter que ça attache )

disposer au fond de moules à gratin

étaler la ricotta dessus et parsemer de rapé

mettre sous le grill en surveillant

car les miens ont eu légèrement chaud !!!!

Une recette piquée chez " un amour de cuisine "

mais légèrement modifiée par mes soins car plus rapide

 pour 6 crostinis par exemple

6 rondelles de pains

2 cuil à café d'huile de colza

3 prunes

1 cuil à café de miel

1 pincée de cannelle

6 cuil à café de ricotta

ecorces d'oranges confites

griller les rondelles de pain au grille pain

et huiler avec l'huile de colza

ouvrir les prunes en 2 et les cuire dans une poêle

avec le miel et la pincée de cannelle

pendant 5 mn, face coupée contre la poêle

en détachant un peu les prunes

laisser refroidir

sur les petits pains mettre 1 cuil à café de ricotta sur chaque

et deposer 1/2 prune dessus

ajouter un morceau d'ecorce d'orange

deguster lors d'un instant thé entre copines 

Quoi faire avec toute cette récolte de plums ! hi hi

plums se sont des prunes bien sur !!!

tout d'abord, j'ai fait de la confiture

atelier entre voisine un dimanche après midi

avec le reste j'ai fait ce plum cake hyper bon

10 grosses prunes

125 g de farine

50 g de sucre roux

de l'eau

1 oeuf

20 g de beurre

1 pincée de bicarbonate de soude

1 pincée de cannelle

sucre glace pour la déco

mélanger la farine avec le bicarbonate, le sucre, la cannelle

incorporez l'oeuf

et ajouter de l'eau petit à petit pour obtenir une pâte un peu épaisse

comme la pâte à beignet

couper vos prunes en morceaux et ajouter à la pâte

dans votre poêle faire fondre le beurre

et y mettre la pâte-prunes

cuire 7 mn à feu doux

retourner et cuire l'autre face 7 mn

pour deguster

j'ai mixé quelques prunes qui me restaient

que j'ai déposé dessus 

Pour accompagner une viande

ça change et c'est léger et croquant

ajouter 2 pommes de terre pour equilibrer votre assiette

POUR 2 PERSONNES

2 belles endives

buche de chevre allégé

persil

1 cuil à soupe d'huile de noix

1 cuil à soupe de graines de sésame

sel et poivre

laver et couper vos endives en 2

les mettre dans un plat allant au four

saler et poivrer

disposer dessus des petits morceaux de chevre

parsemer de persil et de sésame

ajouter l'huile de noix

passer au four 180° pendant 20 mn

Vu sur plusieurs blogs

voila mon yaourt glacé sans sorbetière

un dessert glacé léger qui se fait presque tout seul !!

Pour mon petit dessert du jour

que je prépare 1 heure à l'avance

1 yaourt maison nature

une dizaine de fraises

1 cuil à soupe de miel

1 cuil à soupe de sucre

mélanger tout et mixer

mettre au congel 30 mn

remuer un peu avec une cuil à café

remettre 30 mn

deguster de suite

avec des petits gateaux pour plus de calories !! hi hi