enfin un peu de barbecue samedi midi avant l'orage du soir

ou le 2eme barbecue a finit dans la poele

ces papillotes sont proposées par mon partenaire kikkoman

un délice avec des pâtes

et des brochettes de boeuf au barbecue

POUR 4 PAPILLOTES

1 chevre frais petit billy

1 belle courgette

quelques tomates cerise

1 petite  boite de concentré de tomates

1 oignon

8 cuil à soupe de marinade teriyaki kikkoman

2 cuil à soupe de graines de sésame

romarin

préparer 4 feuilles d'aluminium

couper le petit billy en 4

dans une petite assiette mélanger le concentré de tomates avec la marinade

y tremper les morceaux de fromage un à un et rouler dans le sesame

mettre dans vos papillotes

couper les tomates cerise en 2 et trancher des lamelles de courgettes

couper l'oignon en des

repartir tout ça dans vos papillotes

parsemer de romarin

fermer les papillotes et faire cuire 20 mn sur le barbecue bien chaud

Après une bonne balade dans la neige

j'ai fait de quoi nous rechauffer !!

MA RECETTE POUR 4

2 baguettes rassis coupées en cubes

 j'ai acheté mon pain la veille

et je l'ai coupé en cubes pour qu'il soit sec pour le lendemain

300 g d'emmental rapé

300 g de comté

300 g d'appenzel

3 dl de vin blanc de savoie ( roussette )

1 gousse d'ail

2 cuil à soupe de kirsh

1/2 cuil à café de fécule

1 pincée de noix de muscade

1 pincée de paprika

frotter votre appareil à fondue avec la gousse d'ail

dans une casserole

faire fondre le fromage avec le vin blanc et le kirsh

en remuant souvent

une fois fondu ajouter la fécule et les épices

mettre dans votre appareil à fondue

et faire trempette !!!!