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bonapetitcuistot 

17 septembre 2013 2 17 /09 /septembre /2013 00:00

spaguettis-.JPG

 

Avec la sauce soja de mon partenaire kikkoman

Nous avons adoré cette version de sauce bologniase

 

POUR 4 PERSONNES

 

600 g de haché de boeuf

1 gros oignon

2 gousses d'ail

1 petite boite de concentré de tomates

300 g de tomates concassées ( du potager pour moi )

8 cuil à soupe de sauce soja kikkoman

1 cuil à café de sucre

basilic séché

 

dorer la viande 5 mn avec l'oignon et l'ail émincés

ajouter le concentré de tomates, les tomates concassées mixées grossièrement, la sauce soja et le sucre

 

reduire 5 à 10 mn

saupoudrer de basilic

 

mettre sur vos pâtes

 

chinois



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6 septembre 2013 5 06 /09 /septembre /2013 19:53

nids-de-mini-farfalles-au-bacon-et-carre-frais-a-l-echalo.JPG

 

une idée piquée chez " dans vos assiettes "

mais j'ai complètement changé les ingrédients !!!

 

les carrés frais à l'estragon-échalote

donne un tres bon gout

 

POUR 4 NIDS

 

80 g de minis farfalles  

1 oeuf

100 g d'allumettes de bacon

2 carrés frais gervais à l'echalotte et estragon

ciboulette

 

cuire vos pâtes dans l'eau salée

les égoutter

et les mettre avec le bacon au fond des moules

 

dans un bol écraser les carrés frais et mélanger avec l'oeuf battu

et la ciboulette

saler et poivrer légèrement

 

mettre cette préparation sur les pâtes

 

cuire four 180° pendant 15 mn

 

a table

 


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11 juin 2013 2 11 /06 /juin /2013 00:00

 

  gratin.JPG

 

Un gratin léger et délicieux avec la brousse

  la muscade pour relever le gout

 

 

POUR 2 PERSONNES

 

( pour celles qui font WW 6 FP la part )

 

100 g de pâtes crues

135 g d'asperges égouttées ( bocal )

140 g de carottes egoutées ( boite )

80 g de bacon

2 oeufs

100 ml de lait 1/2 écrémé

60 g de brousse allégée

1/8 de cube de bouillon de volaille

ciboulette

muscade

sel et poivre

 

cuire les pâtes et mettre au fond d'un plat allant au four

ajouter dessus les asperges et les carottes

ajouter les allumettes de bacon avec ciboulette hachée

 

battre les oeufs et ajouter la muscade, le cube de bouillon, le lait et la brousse écrasée

saler, poivrer

 

disposer sur les legumes et mettre au four 200°

pendant 30 mn

 

ligne verte fleursnouveautés panier local

 

newsletter-01-06-13

 

poivre-et-sel.jpg

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21 mai 2013 2 21 /05 /mai /2013 00:00

gratin.JPG

 

Un petit gratin pour se réchauffer

le barbecue n'est pas encore à l'honneur !! snif !!!

 

délicieux, ce petit gratin convient à tout le monde

pour les non WW , augmenter les quantités si vous le voulez

 

POUR 3 PERSONNES ( 7 FP par personne )

 

110 g de pâte  3 FP

1 courgette  0 FP

90 g de cheddar ( 4 tranches )  9 FP

4 tranches de jambon blanc  4 FP

3 cuil à soupe de coulis de tomates  0 FP

2 cuil à soupe de crème 7%  1 FP

2 oeufs  4 FP

muscade et sel

 

cuire les pâtes

les egoutter et les mettre dans un moule à manqué

y ajouter le jambon coupé en dés

 

cuire la courgette

l'egoutter en appuyant un peu dessus pour éliminer l'eau

 

dans un grand bol, fouetter les oeufs avec la crème, la muscade, le coulis

mettre dans les pâtes et ajouter 3 tranches de cheddar émiéttées

mélanger bien le tout et saler

 

sur le dessus mettre la derniere tranche de cheddar coupée en morceaux

 

cuire à four 190° pendant 15 mn et passer sous le grill rapidement en surveillant

 

apetit carafe chat



 

 



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6 octobre 2010 3 06 /10 /octobre /2010 08:59

aujcuisine

 

Pour changer des spaguettis à la bolognaise

 

spaguettis-de-la-mer.JPG

 

 

POUR  4  PERSONNES

 

350 g de spaguettis ( selon les gourmands )

compter 5 crevettes ( bouquets ) par personne

1 boite de miettes de crabe

des grosses moules congelées

1 boite de 200 g de coulis de tomates

persil

1 cuillérée à café de fumet de poisson

 

ligne

 

Prévoir de décongeler vos moules bien avant

 

faire cuire vos spaguettis

 

Pendant ce temps, dans une poele profonde , mettre le coulis de tomates,le fumet de poisson, les miettes de crabe, le persil, les moules et les crevettes décortiquées, saler et faire chauffer

 

Disposer sur vos spaguettis

 

ligne

 

On peut remplacer le fumet de poisson par une pincée de safran

 

apetit plat

 

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11 avril 2010 7 11 /04 /avril /2010 20:13

a_table.gif

 

 

Pour les fanas de pâtes

 un plat qui devrait vous plaire  pour un dimanche soir sans trop se casser la tête

 

pates-a-la-ricotta.JPG 

 

Pour 2 personnes

 

175 g de pâtes au choix

1 oignon

1 gousse d'ail

100 g de jambon de parme

4 cuillérées à soupe de parmesan

2 cuillérées à soupe de vin blanc

150 g de ricotta

 

ligne

 

faire cuire less pâtes et  égoutter-les

 

pendant ce temps faire revenir 3 mn dans de l'huile d'olive , l'oignon émincé et l'ail pilé

 

Y ajouter le jambon en petits morceaux et réchauffer 1 mn

 

ajouter ensuite la ricotta, le parmesan, le vin blanc et réchauffer le tout rapidement

 

Ajouter tout ça sur vos pâtes et saler à votre convenance

  

ligne

 

Délicieux servit avec une salade de mesclun

 

bonapetitcuistot

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