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Texte Libre

bonapetitcuistot 

25 juin 2011 6 25 /06 /juin /2011 08:49

petite popotte

 

 

Puisque le beau temps revient

Une petite entrée rafraichissante est la bienvenue

 

betterave.jpg

 

POUR 2 PERSONNES

 

1 betterave cuite

10 cl de bouillon de légumes

1/4 de fromage frais de chèvre

(genre petit billy )

1 cuil à soupe de vinaigre balsamique

sel

 

ligne

 

Mixer la betteraves avec le bouillon

Y mélanger le fromage que vous avez coupé en petits morceaux

 

Ajouter le vinaigre balsamique

saler

 

et disposer dans votre verrine

A deguster très frais

avec des barres de pain de campagne

 

apetit plat

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14 juin 2010 1 14 /06 /juin /2010 20:19

bonjour1

 

 

Agréable pour sa fraicheur et sa légèreté, cette petite entrée plaira

 

verrine-radis--thon.JPG

 

 

POUR 2 PERSONNES

 

1 yaourt ou 1 faisselle

des radis

1 boite de 80 g de thon

sel et poivre

persil

 

ligne

 

 

Bien égoutter le yaourt et le thon

 

Dans un grand bol, le mélanger avec le thon emiétté , sel , poivre et persil

 

Disposer votre verrine comme suit

 

Au fond le mélange

au dessus des rondelles de radis et finir par un peu du reste du mélange yaourt-thon

 

 

apetit plat

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3 juin 2010 4 03 /06 /juin /2010 00:00

bonjour1

 

  Je participe à un concours de verrines ensoleillée

ici

http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/article-concours-verrines-ensoleillees-75436743-comments.html#anchorComment

 

logo

 

Voici ma recette

 

saumon-guacamole.jpg

 

 

POUR 4  VERRINES 

 

 150g de guacamole

60 g de ébly

( vous pouvez remplacer le ébly par des perles du japon )

1 sachet de brisures de saumon fumé

1 citron

huile d'olive

 

ligne

 

 

Cuire le ébly et le laisser refroidir, ensuite l'assaisonner avec le citron et l'huile d'olive + sel

 

Composer votre verrine comme suit

 

1 couche de guacamole

1 couche de brisures de saumon fumé

le ébly

 

ligne

 

Vous pouvez décorer votre verrine en piquant un gressini dedans qui servira à tremper dans le guacamole

 

 

bonapetitcuistot

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