Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

ma chambre d'hotes

 

banniere-.jpg

Recherche

Partenariats

logo-copie-2

 

Eugene-Blond-copie-1.gif

Dunkerquoise

Afchain (nouveau)

 

logo panier local

Corporate Logo without claim copie

  miss-paprika-copie-1.jpg

logo Silikomart

logo-copie-1

 

logo bento

Texte Libre

bonapetitcuistot 

18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 06:04

 

pain.JPG 

 

Un petit pain fait à la MAP

croustillant et gouteux, il se suffit à lui-même

 

accompagner le d'un bon verre de jus de cramberries

 

POUR UN PAIN DE 750 G

 

mettre tous les ingrédients en MAP dans cet ordre

 

150 ml de jus de cramberries

2 oeufs battus en omelette

1 cuil à café de jus de citron

10 g de beurre mou

1 cuil à café de sel

1 cuil à café de sucre

300 g de farine type 45

150 g de farine T 80

2,5 cuil à café de levure déshydratée

 

au BIP mettre 100 g de cramberries séchées

 

programme pain complet

 

bonapetit4

Repost 0
Published by verocook - dans recettes MAP
commenter cet article
11 janvier 2013 5 11 /01 /janvier /2013 00:00

bonjour1

 

J'ai testé les petits pains de chez 

 

 uneliyasedebonneschoses

 

oh qu'ils etaient bons ce matin au petit dej !!!!


faites vous plaisir pour votre petit déjeuner du weekend

 

les uns fourrés au nutella

et les autres à la confiture

 

pain-facon-pitch.JPG

 

 

J'ai fait la pâte à la MAP, c'est impec

 

 La recette ici

 

bar-feuille5

 

merci les enfants d'assia

 

ils se sont amusés à faire mon palmier

regardez plutôt

 

palmier-copie-1.jpg

 

 

bw2.gif

Repost 0
Published by verocook - dans recettes MAP
commenter cet article
2 août 2012 4 02 /08 /août /2012 13:16

bonjour1

 

 

La recette a été trouvé chez assia

j'adore ses petites recettes orientales ou non

allez y faire un tour

 

 

Un régal ce pain avec un bon fromage

j'ai fait la pâte avec la MAP

 

pain-assia.jpg

 

mettre tous les ingredients dans l'ordre dans votre MAP

 

250 ml d'eau

1/2 cuil à café de sel

1 1/2 cuil à soupe d'huile

1/2 cuil à soupe de sucre

curry

cumin

ras el hanout

herbes de provence

basilic

thym

graines de nigel graines noires qu'on trouve dans les epiceries orientales

500 g de farine

2 cuil à café de levure de boulanger

 

programme pâte

 

une fois finit, sortir la pâte qui colle un peu

mettre de la farine sur vos mains mais pas evident !!!!

 

faire reposer 1 h dans un saladier recouvert d'un torchon

 

au bout d'1 h  la sortir 

l'etaler sur votre plaque recouverte de papier sulfurise

laisser reposer encore 1 h

 

badigeonner d'un jaune d'oeuf

cuire four 210° pendant environ 20 mn

 

a bientot fleurs vives


 


Repost 0
Published by verocook - dans recettes MAP
commenter cet article
14 mars 2012 3 14 /03 /mars /2012 00:00

bonjour1

 

 recette des petits pains

trouvée chez cuisinedangie

 

la pate est faite en MAP

une tuerie ces petits pains !!!

 

 

pains 1

 

 

POUR 10 PAINS

 

mettre dans l'ordre dans la MAP

120 ml d'eau

180 ml de lait

1 oeuf

2 cuil à soupe d'huile d'olive

1 cuil à soupe de sucre en poudre

10 g de sel

500 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

graines de sésame

 

programme pate

( pour moi 1h30 ) 

 

une fois cuite

séparer la pate en 10 boules

les mettre sur du papier sulfurisé sur votre plaque de four

 

couvrir et laisser reposer 1 heure

 

mouiller vos boules

mettre des graines de sésame dessus

mettre au four 200 ° pendant 15 mn

avec un petit ramequin d'eau dans le four

 

ligne verte fleurs 

 

Et voila ce que j'ai fait avec ces pains

 

pains.JPG

 

POUR 4 HAMBURGERS

 

4 pains ronds

4 tranches de saumon fumé

2 oeufs durs

250 g de ricotta

3 cuil à soupe de crème fraiche

salade

 

ouvrer les pains en 2

mettre la ricotta qui aura été mélangé avec la créme + sel + poivre

poser de la salade au choix

1 tranche de saumon fumé

dessus 2 rondelles d'oeufs durs

fermer et deguster

 

apetit-hamburger.gif

Repost 0
Published by verocook - dans recettes MAP
commenter cet article
9 mars 2012 5 09 /03 /mars /2012 00:00

bonjour1

 

 

Quoi de plus sympa de faire son pain

 présenté à chaque assiette pour ses invités

 

pâte faite à la MAP

mais cuisson au four tradi

 

pain-rond.JPG

 

POUR UNE QUINZAINE DE PETITS PAINS

 

mettre dans l'orde dans la machine à pain

et démarrer le programme pâte

 

120 g d'eau

180 g de lait tiede

1 oeuf

30 g de beurre mou

1 cuil à soupe de sucre

1 cuil à café de sel

600 g de farine

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

 

une fois votre pâte terminée

la sortir et la rouler en une belle boule que vous allez diviser en plusieurs petites boules

 

mettre sur votre plaque avec papier sulfurisé dessous

laisser gonfler 30 mn

 

inciser vos pains et mouiller les sur le dessus

 

ENFOURNER 30 MN A FOUR  180°

 

bellisaedesigns-click-el9

Repost 0
Published by verocook - dans recettes MAP
commenter cet article
3 janvier 2012 2 03 /01 /janvier /2012 00:00

gouter-copie-2.gif

 

Une bonne brioche pour le gouter des enfants

mais aussi des grands non ?

 

  brioche pain d'epice

 

bar-feuille5.gif

 

 

mettre dans l'ordre les ingrédients suivants

 

130 ml de lait tiède

3 cuil à soupe de rhum

2 oeufs battus

60 g de beurre mou en morceaux

2 cuil à soupe de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

1 cuil à café de sel

390 g de farine

1 cuil à café de levure sèche de boulanger


sauf 50 g de pain d'épices

(à rajouter après la fin du programme)


Faire partir sur le programme pâte

 

une fois que la pâte est cuite

mixer le pain d'épices et le rajouter avec les mains farinées

 

faire 3 boules que vous mettrez dans un plat à cake beurré et fariné

 

Laisser gonfler 2 h avec un torchon dessus

 

Mettre au four 200° ( th 6 )

pendant 25 à 30 mn

 

apetit petit dej

Repost 0
Published by verocook - dans recettes MAP
commenter cet article
8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 00:00

bonjour1

 

 

Pour un petit déjeuner un dimanche matin

quand on prend son temps

 

pain-orange.JPG

 

 pour les mesures prévoir une tasse genre petit mug

et mettre tous les éléments dans cet ordre

 

1 tasse 1/4 d'eau

2 cuil à soupe de lait en poudre

2 cuil à soupe de jus de citron

2 cuil à soupe de beurre fondu

1 cuil à café de sel

2 cuil à soupe de sucre en poudre

1/4 de tasse de marmelade d'orange

6 écorces d'oranges amères

3 tasses de farine blanche

2,5 cuil à café de levure de boulanger

 

Mettre programme pain basique pour environ 750 g de pain

cela dure environ 2 h 30

 

confiture

 

 

Repost 0
Published by verocook - dans recettes MAP
commenter cet article
20 février 2011 7 20 /02 /février /2011 09:23

gouter.gif

 

 

Régaler votre petite famille au gouter ou au petit déjeuner

Une brioche parfumée à la fleur d'oranger mais pas trop

 

brioche-au-yaourt.JPG

 

POUR UNE BRIOCHE

 

Mettre dans l'ordre

 

 80 ml de lait

1 oeuf battu en omelette

20 g de beurre mou

50 g de yaourt ( 1/2 yaourt )

20 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1/2 cuil à café de sel

2 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger

1 cuil à café de jus de citron

350 g de farine

1 cuil à café de levure de boulanger

 

PROGRAMME PAIN SUCRE OU PAIN DOUX

POUR 500 g

 

ligne

 

  UN CONSEIL

 

Ayez toujours dans votre frigo du jus de citron car pour les pains, on en a souvent besoin

 

apetit-petit-dej.gif

Repost 0
Published by verocook - dans recettes MAP
commenter cet article
3 février 2011 4 03 /02 /février /2011 00:00

bonjour1

 

 

Pour le petit déjeuner

ou

Pour le gouter

 

  baguettes-viennoises.JPG

 

POUR 3 BAGUETTES

 

360 ml de lait

1 cuil à café de jus de citron

1 cuil à café de sel

25 g de sucre en poudre

25 g de beurre mou

600 g de farine blanche

3 cuil à café de levure de boulanger

 

ligne

 

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre de la liste dans votre MAP

Faites partir le programme pâte seule

 

Une fois le programme terminé, sortir votre pâte et la plier sur elle-même 2 ou 3 fois

 

Couper la en 3 parties et allonger en baguettes

 

Avec un couteau, faire des incisions superficielles tout le long

 

Laisser gonfler 45 mn sous un torchon

 

Cuire au four 220° pendant 20 mn

 

DEGUSTER AVEC DE LA CONFITURE

 DU BEURRE, DU CHOCOLAT, ETC ....

 

confiture

Repost 0
Published by verocook - dans recettes MAP
commenter cet article
2 avril 2010 5 02 /04 /avril /2010 00:00

bonjour1

 

 

Un petit pain d'épices très simple et rapide à faire qui vous embaumera la maison et régalera vos papilles

 

S5031806.JPG 

 

 Pour un pain de 500 g

 

mettre dans l'ordre dans la machine

 

200 ml de lait

125 g de miel

250 g de farine blanche

100 g de sucre en poudre

1 cuillérée à café de 4 épices

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

 

ligne

 

 PROGRAMME GATEAU ( dure environ 2 h )

 

 

 

miam2

Repost 0
Published by verocook - dans recettes MAP
commenter cet article