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bonapetitcuistot 

8 octobre 2012 1 08 /10 /octobre /2012 07:00

quoi-de-n-oeufs.gif

 

Une bonne omelette généreuse

avec les cocos de mes poulettes

 

omelette.JPG

 

POUR 4 PERSONNES

 

8 oeufs

champignons forestiers

gesiers de volaille

2 cuil à soupe de calvados

ciboulette

1 oignon

 

dans une poêle faire revenir l'oignon

ajouter les champignons et le calvados

réchauffer

 

mettre les oeufs battus dessus avec la ciboulette

 

etaler les gesiers coupés en morceaux

saler, poivrer

 

accompagner de salade de mâche

 

si vous trouvez de bons champignons en fôret

c'est encore meilleur

la saison commence

 

bon-apetit-poule.gif

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8 février 2012 3 08 /02 /février /2012 00:00

bonjour1

 

 

Un petit plat rapide et simple

pour un soir

accompagné d'une salade

 

oeuf-molles.JPG

 

PAR PERSONNE

 

1 grand blinis

1 oeuf

1 tranche de jambon

2 feuilles de cheddar

salade

 

Faire cuire vos oeufs 6 mn à l'eau bouillante

les ecailler délicatement

 

faire griller les blinis

mettre dessus la tranche de jambon pliée en 4

déposer l'oeuf dessus

et couvrir avec 2 feuilles de cheddar

 

passer sous le grill

deguster avec une salade

 

a table


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19 septembre 2011 1 19 /09 /septembre /2011 00:00

petite popotte

 

Une petite entrée chaude

facile et très rapide à faire

 

oeuf-cocotte.JPG

 

 

POUR 4 PERSONNES

 

4 oeufs

90 g de pâtes

crème fraiche

gruyère rapé

sel, poivre

 

ligne

 

Cuire vos pâtes et les mettre au fond de 4 ramequins, saler

casser l'oeuf dessus, saler

mettre 1 cuil à soupe de crème et du gruyère rapé

 

cuire au four 250° au bain marie

pendant 8 mn

 

oeufs

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11 février 2011 5 11 /02 /février /2011 00:00

bonjour1

 

A manger en plat ou en entrée selon votre apétit

prévoir des plats individuels, c'est plus sympa !

 

brouillit-d-oeufs.JPG

 

 

POUR  6 PERSONNES

 

6 oeufs

6 tranches épaisses de jambon blanc

250 g de roquefort

50 cl de créme liquide

50 cl de lait

3 cuillérées à soupe de farine

beurre pour le plat

 

ligne verte fleurs

 

Couper le jambon et le roquefort en cubes

 

Beurrer vos petits plats allant au four et mettre les cubes jambon-roquefort au fond

 

Préparer le reste en mélangeant dans un saladier, les oeufs, la farine, le lait, la crème

poivrer si vous le désirez mais ne pas saler à cause du roquefort

 

Mettre la préparation sur les cubes et cuire au four 185°

pendant 25 mn

 

Accompagner d'une salade verte

 

bonapetitcuistot

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23 novembre 2010 2 23 /11 /novembre /2010 00:00

bonjour1

 

Pour une frittata un peu plus épaisse , prendre une poêle moyenne

La mienne était un peu fine , mais c'est bon et ça change de l'omelette traditionnelle

 

fritata.JPG

 

POUR 2 PERSONNES

 

4 oeufs

1 cuillérée à soupe de crème fraiche

2 cuillérées à soupe de parmesan

2 cuillérées à soupe de chapelure

1 oignon

persil

 

 

 

ligne

 

Mixer votre oignon et faire frire 5 mn dans une poêle

 

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, y rajouter le parmesan, la chapelure, le persil

 

Dans la poêle ou il y a l'oignon , ajouter un peu d'huile d'olive et mettre votre mélange

Cuire d'un coté et de l'autre

 

DEGUSTER AVEC UNE BONNE SALADE AILLEE

 

ligne

 

  oeufs.jpg

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