8 octobre 2012
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07:00
Une bonne omelette généreuse
avec les cocos de mes poulettes
POUR 4 PERSONNES
8 oeufs
champignons forestiers
gesiers de volaille
2 cuil à soupe de calvados
ciboulette
1 oignon
dans une poêle faire revenir l'oignon
ajouter les champignons et le calvados
réchauffer
mettre les oeufs battus dessus avec la ciboulette
etaler les gesiers coupés en morceaux
saler, poivrer
accompagner de salade de mâche
si vous trouvez de bons champignons en fôret
c'est encore meilleur
la saison commence
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dans
avec des oeufs
8 février 2012
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00:00
Un petit plat rapide et simple
pour un soir
accompagné d'une salade
PAR PERSONNE
1 grand blinis
1 oeuf
1 tranche de jambon
2 feuilles de cheddar
salade
Faire cuire vos oeufs 6 mn à l'eau bouillante
les ecailler délicatement
faire griller les blinis
mettre dessus la tranche de jambon pliée en 4
déposer l'oeuf dessus
et couvrir avec 2 feuilles de cheddar
passer sous le grill
deguster avec une salade
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dans
avec des oeufs
19 septembre 2011
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00:00
Une petite entrée chaude
facile et très rapide à faire
POUR 4 PERSONNES
4 oeufs
90 g de pâtes
crème fraiche
gruyère rapé
sel, poivre
Cuire vos pâtes et les mettre au fond de 4 ramequins, saler
casser l'oeuf dessus, saler
mettre 1 cuil à soupe de crème et du gruyère rapé
cuire au four 250° au bain marie
pendant 8 mn
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dans
avec des oeufs
11 février 2011
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00:00
A manger en plat ou en entrée selon votre apétit
prévoir des plats individuels, c'est plus sympa !
POUR 6 PERSONNES
6 oeufs
6 tranches épaisses de jambon blanc
250 g de roquefort
50 cl de créme liquide
50 cl de lait
3 cuillérées à soupe de farine
beurre pour le plat
Couper le jambon et le roquefort en cubes
Beurrer vos petits plats allant au four et mettre les cubes jambon-roquefort au fond
Préparer le reste en mélangeant dans un saladier, les oeufs, la farine, le lait, la crème
poivrer si vous le désirez mais ne pas saler à cause du roquefort
Mettre la préparation sur les cubes et cuire au four 185°
pendant 25 mn
Accompagner d'une salade verte
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dans
avec des oeufs
23 novembre 2010
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00:00
Pour une frittata un peu plus épaisse , prendre une poêle moyenne
La mienne était un peu fine , mais c'est bon et ça change de l'omelette traditionnelle
POUR 2 PERSONNES
4 oeufs
1 cuillérée à soupe de crème fraiche
2 cuillérées à soupe de parmesan
2 cuillérées à soupe de chapelure
1 oignon
persil
Mixer votre oignon et faire frire 5 mn dans une poêle
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, y rajouter le parmesan, la chapelure, le persil
Dans la poêle ou il y a l'oignon , ajouter un peu d'huile d'olive et mettre votre mélange
Cuire d'un coté et de l'autre
DEGUSTER AVEC UNE BONNE SALADE AILLEE
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dans
avec des oeufs
