Gratin de patisson à la ricotta et à l'ail moulu

 

Jolie fleur du potager

le gout du patisson est proche de la courgette en plus doux

POUR 2 GRATINS

1 gros patisson

2 cuil à café d'ail moulu de chez miss paprika

2 cuil à soupe bien bombée de ricotta

2 cuil à soupe de gruyère rapé

1 cuil à soupe d'huile d'olive

Eplucher et couper le patisson en petits dés

faire compoter dans une poêle avec l'huile et l'ail moulu

pendant 15 à 20 mn

( mettre un peu d'eau de temps en temps pour éviter que ça attache )

disposer au fond de moules à gratin

étaler la ricotta dessus et parsemer de rapé

mettre sous le grill en surveillant

car les miens ont eu légèrement chaud !!!!

Comments

[Jeanne]

Joliment gratiné ton gratin de patisson, c'est bon, merci à toi ! Bises, belle semaine.

[flo]

Peut-être qu'on pourrait l'ébouillanter avant, je vais voir les conseils de cuisson ...

Bisous et bon jeudi, la pluie a fait son retour ...

[flo]

Merci à toi pour cette bonne recette par contre galère à éplucher !!!

Gros bisous et bon gros dodo.

[verocook]

ah que oui galere pour l'eplucher, la prochaine fois j'en prend plusieurs petits au lieu d'un gros


biz

[Nat]

Très sympa cette façon de cuisiner le pâtisson !! bises

[natt]

un délicieux gratin qui même après un coup de chaud fait très envie
bonne soirée bisous