Assiette de perche et sa sauce pamplemousse

Un petit rayon de soleil et j'aime manger

une assiette froide et légère

je suis d'accord avec vous, le soleil n'est pas encore au RV !!!

POUR 1 PERSONNE

1 pavé de perche  

riz

1/2 pamplemousse rose

1 cuil à café de ketchup

1 cuil à café de crème

 1cuil à café de cognac

ciboulette

faire pocher la perche et refroidir

 cuire le riz et refroidir

pour la sauce

mélanger le jus de pamplemousse avec le ketchup

la crème et le cognac

verser sur votre poisson et riz

et ajouter la ciboulette

très frais, c'est extra

Comments

[sté]

c'est original cette sauce au pamplemousse et ça doit allez à merveille avec la perche, belle association bises

[natt]

une recette originale qui me plait beaucoup
bonne après midi bisous

[flo]

Merci à toi, je suis invitée au resto. dimanche, cela commence mal hihi !!! J'ai pas envie d'y aller parce que je ne sais pas comment je vais gérer cela ...

Ok je prendrais ce qui me semble le moins calorique mais comment faire le bilan de la journée après ???

Bisous et merci Marraine hihi !!!

[filv74 Véronique]

Ah oui un rayon de soleil aussi en ce moment, je prendrai du poisson demain, j'aime bien le filet de perche, j'ai jamais fais poché et en papillotte non plus, il faut que je teste, ça pourais me
faire du bien hi hi !!!