Scones

30.04.2010

Pour le petit déjeuner ou pour le gouter c'est extra !

Il faut les fourrer de confiture c'est encore meilleur !!!
Avec une petite couche de crème sous la confiture c'est pour les plus gourmands !!!

Votre petit famille se régalera

Pour environ 30 scones

225 g de farine
1 cuillérée à café de levure chimique
1 cuillérée à café de sucre en poudre
1/2 cuillérée à café de sel
50 g de beurre ramolli
150 g de créme fraiche allégée
1 yaourt
confiture au choix

Mélanger tous les ingrédients à la fourchette sauf le yaourt
Maintenant rajouter petit à petit du yaourt jusqu'à ce que la pâte soit homogène et ne colle pas aux doigts

Si besoin rajouter un peu de farine car vous allez rouler ça en boule

Aplatisser à la main cette boule sur 2 cm d'épaisseur
Couper à l'emporte pièce des petites galettes

Les mettre sur du papier sulfurisé
Mettre au four 200° 15 mn
Eteindre le four et laisser encore 5 mn