Un gratin fastoche qui plaira aussi bien aux grands qu'aux petits 

Trouvé chez une copine brodeuse bénédicte

POUR 4 PERSONNES

400 g d'aiguillettes de poulet

8 tranches de jambon italien

2 boules de mozarella

400 g de grosses pâtes italiennes

1 pot de sauce tomate à l'italienne

parmesan

1 grosse casserole de bouillon de volaille

Dans votre bouillon froid , faire cuire les aiguillettes 10 mn à petits fremissements

Enlever la viande et mettre à cuire les pâtes al dente !

Dans un plat allant au four, mettre les pâtes, les aiguillettes de poulet, la sauce tomate, la mozarella en cubes, le jambon italien en lanieres

Tout mélanger , parsemer de parmesan et de petits morceaux de beurre

Mettre sous le grill et deguster avec une salade

Une petite entrée chaude

facile et très rapide à faire

POUR 4 PERSONNES

4 oeufs

90 g de pâtes

crème fraiche

gruyère rapé

sel, poivre

Cuire vos pâtes et les mettre au fond de 4 ramequins, saler

casser l'oeuf dessus, saler

mettre 1 cuil à soupe de crème et du gruyère rapé

cuire au four 250° au bain marie

pendant 8 mn

Un plat unique froid à servir avec une salade verte

ou

à réchauffer comme une paëlla

POUR 4 PERSONNES

3 blancs de poulet

100 g de chorizo

8 crevettes roses

1 gros oignon

280 g de riz basmati

2 doses de safran

60 g d'olives vertes

2 poivrons rouges

2 citrons

4 tomates

thym, laurier, huile d'olive

Cuire le riz avec le laurier, thym, 1 dose de safran et l'oignon émincé

l'egoutter et mettre dans un saladier en enlevant le thym et les feuilles de laurier

dans une poêle faire revenir les poivrons en lamelles 10 mn et ajouter le poulet en dés et cuire 10 mn de plus

ajouter le chorizo coupé et les olives et bien mélanger

couper les tomates en petits cubes et presser le jus des 2 citrons

Mélanger tous les ingrédients, riz + mélange chorizo + crevettes + tomates et jus de citron et remettre une dose de safran

bien mélanger tout ça

ajouter un peu d'huile d'olive  et assaisonner à votre gout

Pour accompagner 

un filet mignon ou un roti en sauce etc ....

 cuits dans un moule à cannelés en sylicone

la forme est plus sympa

POUR 6 CANNELES 

1 tomate

1 courgette

1 oignon

10 cl de crème fraiche

2 oeufs

20g de maizena

35 g de gruyère rapé

persil

Enlever la peau et les pépins de la tomate et la couper en petits dés

évider la courgette des pépins et la couper en petits dés sans l'éplucher

Dans un saladier, mélanger les dés de légumes, l'oignon émincé, la maizena, les oeufs, le gruyère rapé , la crème et le persil haché

Mettre avec une cuil à soupe dans vos moules

CUIRE FOUR 180° PENDANT 35 MN

ça sent l'automne le matin au réveil

rien de tel qu'une petite soupe

pour se réchauffer comme dans les campagnes !!!!!

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