Pour offrir à vos convives à noël

ou pour déguster avec le café

biscuits imprimés avec un tampon que vous trouverez dans un petit coffret avec un livre de recettes

( grandes surfaces, virgin etc ... )

POUR 17 SABLES

170 g de farine

60 g de beurre mou

85 g de cassonade

2 cuil à soupe de sirop de sucre de canne

2 cuil à soupe de lait

1 jaune d'oeuf

1/2 cuil à café de 4 épices

bien mélanger avec le bout des doigts la farine, les 4 épices et le beurre

ajouter la cassonade, le sirop de sucre de canne, le lait, le jaune d'oeuf

et bien mélanger à la main pour former une boule

fariner un plan de travail

etaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur

tamponner avec le tampon ( facultatif )

decouper avec un verre des ronds

mettez sur du papier sulfurisé 

cuire 12 à 15 mn à FOUR 180°

Pour un petit diner en amoureux

ou pour les fêtes

POUR 2 PERSONNES

10 st jacques fraiches sans les coquilles

persil

2 gousses d'ail

2 échalottes

10 cl de calvados

2 cuil à soupe de crème fraiche

1/2 verre de vin blanc

Faire revenir les échalottes 3 mn et rajouter les st jacques

à cuire 2 à 3 mn de chaque coté

tout ceci à feu doux

elles doivent rester translucides au milieu

enlever les st jacques et les reserver dans une assiette

ajouter dans votre poêle l'ail et le persil

remuer

faire chauffer le calvados et flamber dans la poêle

deglacer avec le vin blanc et faire réduire à feu doux

rajouter la crème bien délayée et les st jacques

réchauffer 1 à 2 mn

c'est prêt

on a toujours une boite de petits pois

qui traine dans le placard !!

recette express pour vous les femmes préssées ! hi hi

présentée dans une mini cocotte c'est plus sympa

POUR 3 PERSONNES

1 grosse boite de petits pois de la marque que vous voulez

( pour moi bonduelle )

1 sachet de lardons 11% de matières grasses

un peu de lait

mixer toute la boite avec le jus

ajouter un peu de lait selon la consistance que vous voulez

si vous n'aimez pas les petites peaux du pois

passer votre soupe mais dans ce cas la quantité diminue

cuire rapidement vos petits lardons et ajouter sur le velouté

c'est prêt

BIENVENUE AUX NOUVELLES INSCRITES 

J'ai rajouté une catégorie : recettes express

pour les femmes préssées ou ne sachant pas trop cuisiner

Un flan qui est joli à l'oeil 

qui épatera votre famille et qui n'est pas trop calorique

Alors: que du positif !!!!

POUR 4 PERSONNES

1 sachet d'entremet à la vanille

( style alsa )

50 cl de lait entier

2 poires comices

4 tranches de pain d'épices

2 cuil à soupe de sucre en poudre

papier alimentaire

mettre au fond de vos plats individuels du papier alimentaire

plus facile a demouler après

Couper vos poires en petits morceaux après les avoir épluché

et cuire 10 mn dans un verre d'eau avec 2 cuil à soupe de sucre en poudre

les egoutter

pendant ce temps prélever un rond dans chaque tranche de pain d'épices avec un verre

que vous mettrez au fond de vos plats individuels

une fois les poires bien égouttées mettre sur la tranche ronde de pain d'épices en les écrasant un peu

pour que ça aille bien sur les bords

faire cuire votre sachet d'entremets a la vanille avec les 50 cl de lait comme indiqué sur la boite

et verser sur les poires

mettre au frais et démouler juste avant de servir

Nous sommes en pleine saison des figues

alors profitez-en

1, 7 kilos de figues

1,7 kilos de sucre

1 sachet de vitpris

20 cl de vin rouge

1 bol de cerneaux de noix

cannelle

Mixer les figues 

les faire cuire 10 mn à couvert avec 20 cl de vin rouge

ajouter le sachet de vitpris mélangé à 2 cuil à soupe de sucre

puis les noix mixées grossièrement

cuire 3 mn en remuant sans arret

ajouter les 1,7 kgs de sucre , remuer et faire bouillir 3 mn

ajouter la quantité de cannelle en poudre  selon votre gout

mettre en pots