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bonapetitcuistot 

30 mars 2012 5 30 /03 /mars /2012 00:00

bonjour1

 

 

Entrée lègère et fraiche

 

verrines-crevette-pamplemousse.JPG

 

POUR 4 VERRINES

 

400 g de crevettes

2 pamplemousses

1 jaune d'oeuf

200 g de fromage blanc

1 cuil à café de moutarde

1 cuil à soupe de jus de citron

1 cuil à soupe de concentré de tomates

 

ligne verte fleurs

 

Dans un saladier

mettre les crevettes en morceaux et le pamplemousse coupé en dés


( garder 1 crevette entiere par verrine pour la déco )

( il faut enlever les peaux blanches du pamplemousse )

 

dans un grand bol, faire la sauce

 

mélanger le jus de citron avec le jaune d'oeuf et la moutarde

en fouettant bien

 

ajouter petit à petit le fromage blanc

saler, poivrer

ajouter le concentré de tomate

 

mélanger la sauce aux crevettes-pamplemousse

et présenter dans vos verrines

 

SI VOUS AIMEZ LE CHAUD DEVANT  !!!!!

AJOUTER QUELQUES GOUTTES DE TABASCO !!!

 

Petit bémol pour moi

j'ai trop senti le gout du jaune d'oeuf

 

a table

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Published by verocook - dans entrées
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commentaires

cathdragon 01/04/2012 15:08

miam miam !! je note !!! merci beaucoup !!! bisous cath

NICOLE PASSIONS 31/03/2012 08:52

très jolie recette.....Merci pour ce beau partage
Bisousssssssssssssssssssss

lou 31/03/2012 06:11

je passe te souhaiter un bon weekend et te prévenir que je t'ai fais un ptit clin d'oeil sur mon blog :-) bises

lou

lou 30/03/2012 16:12

une entrée aux agrumes c'est chouette! bises
lou

cook-with-love 30/03/2012 15:59

Bonjour,

J'organise sur mon blog un concours de recettes sur le thème du chocolat !

Il y aura 3 gagnants et des jolis coffrets de chocolat à gagner !

Alors, je compte sur ta participation, tu as jusqu'au 13 avril ;)

A bientôt !