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bonapetitcuistot 

26 août 2010 4 26 /08 /août /2010 00:00

bonjour1

 

 

Profitons encore des  légumes du jardin et du beau temps avec cette entrée fraiche et légère

 

veloute-d-ete.JPG

 

 

POUR 2 PERSONNES

 

1 courgette

1 belle tomate

20 cl de bouillon de légumes

2 cuillérées à soupe de jus de citron

1 gousse d'ail

2 cuillérées à soupe de crème allégée

sel

 

ligne

 

Eplucher en moitié la courgette, enlever le milieu ( pépins ) et la couper en petits cubes

 

Enlever la peau et les pépins de la tomate et la couper en morceaux

 

Dans le bouillon faire cuire 5 mn, l'ail coupé en morceaux, la tomate

 

Ajouter la courgette et cuire 10 mn

 

Mixer le tout avec le jus de citron et ajouter 2 cuillérées à soupe de crème

 

Saler et si vous trouvez le velouté trop épais, vous pouvez rajouter un peu de lait

 

ligne

 

 

VOUS POUVEZ ACCOMPAGNER DE BATONNETS DE PAIN GRILLE FROTTE A L'AIL

 

 tomate-copie-1 

 

 

 

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Published by verocook - dans entrées
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commentaires

filv74 27/08/2010 19:22


Hum ça doit être bien bon, une bonne recette, je mets de côté.


Cathdragon 26/08/2010 21:34


extra en verrine ! cela motive pour manger des légumes !! merci ! bisous cath


flo 26/08/2010 10:17


pas de légume au jardin à part des petites tomates cerises, alors je vais le faire parce qcela me semble succulent ...

J'ai vu une émission sur soupes froides j 'en ai acheté pour gôuter tomates-basilic c'était super , artisanal chez mon marchand delégumes ...

Belle journée pour toi et merci.

Gros bisous je n ai pas tout lu car douleurs +++


verocook 26/08/2010 13:10



tres bon aussi en mise en bouche dans un mini verre


bon courage a toi


bisous



sandrine 26/08/2010 10:01


Je note la recette.
Très originale ta tomate.
Bises


Nani 26/08/2010 09:43


MIAM !!! Très jolie présentation. J'adore les légumes déguisés, çà me fait rire, tu as beaucoup d'imagination ma Véro, continue !!!