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bonapetitcuistot 

18 juin 2013 2 18 /06 /juin /2013 00:00

chatchouka-2.JPG

 

 

J'ai voulu inaugurer ma belle assiette arrivée

tout droit du maroc par des amis

 

la recette de tchatchouka est tirée de l'emission " à vos recettes " au maroc

 

j'ai juste rajouter du boulgour pour mettre des feculents

 

POUR 3 PERSONNES

 

4 poivrons ( 1 de chaque couleur )

1 oignon rouge


des épices

( 1/2 cuil à café de chaque )

curcuma

cumin

coriandre

safran

gingembre

 

2 gousses d'ail

persil

 

decouper tous les poivrons

en lanieres apres les avoir débarrassé des pepins

cuire l'oignon et le poivron à l'etouffé pendant 10 mn

 

rajouter un peu d'eau et les épices, saler

 

cuire à couvert pendant 20 mn

 

vous pouvez comme moi rajouter un peu de boulgour

et aussi pendant la cuisson un peu d'huile d'olive pour ceux qui ne font pas régime

 

cette tchatchouka accompagne bien

des cuisses de poulet

 

chatchouka 1

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Published by verocook - dans recettes d'ailleurs
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commentaires

sylcuisine 19/06/2013 11:04

L'assiette est magnifique et garnie avec des saveurs ensoleillées et parfumées à souhait !

choupette82 19/06/2013 10:35

Une jolie assiette bien tentante avec ces poivrons ! bises

sté 18/06/2013 22:10

une bien belle assiette bien remplie bisous

sandra 18/06/2013 13:44

j(arrive avec les brochettes! miam

flo 18/06/2013 12:31

Super, la pleine saison des poivrons est arrivée, je vais le faire, merci à toi.