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Texte Libre

bonapetitcuistot 

3 septembre 2010 5 03 /09 /septembre /2010 00:00

a table

 

Un taboulé léger sans huile mais avec une sauce au yaourt à la grecque , du citron et de la menthe , c'est un délice !

 

taboule-.JPG

 

 

POUR 4 PERSONNES

 

200 g de semoule

250 ml d'eau bouillante

1 citron

2 belles tomates

1/2 concombre

1 oignon

1 yaourt à la grecque

200 g de pois chiches en boite

persil

feuilles de menthe

 

ligne

 

 

Prelever le zeste du citron et mettre dans l'eau que vous ferez bouillir

Une fois l'ebullition, arroser la semoule, couvrir et laisser gonfler

5 mn en remuant un peu

 

Pendant ce temps préparer la sauce dans un bol

Mettre le yaourt, mélanger le jus du citron et les feuilles de menthe ciselées

METTRE AU FRAIS

 

 

Couper tous vos légumes en petits dés en retirant peau et grains, les mettre dans la semoule avec les pois chiches égouttés, le persil ciselé

 

Au moment de servir, ajouter votre sauce dessus

 

 

citron.jpg 

 

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Published by verocook - dans entrées
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commentaires

filv74 10/09/2010 17:44


Ah oui c'est une bonne recette, je connais le taboulé traditionnelle, mais là ça change.

Je me prépare pour recevoir les anciens propriétaires de la maison et une amie suisse, lundi, j'ai regarder dans des livres pour faire un petit peu fête.


Cathdragon 04/09/2010 12:00


il faut que j'essaye ! nous sommes en période de restriction alimentaire ! A bas le gras !!!!! bisous cath


flo 03/09/2010 23:54


Sympa avec la sauce, cela doit changer, je n'en ai pas fait beaucoup cette année ... Il est encore temps avec le tien ...

Merci Véro et bonne nuit.

Gros bisous