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bonapetitcuistot 

10 mai 2010 1 10 /05 /mai /2010 00:00

bonjour1

 

 

Apres le plat de poulet à la chinoise

voila l'entrée avec les rouleaux

 

Il faut un peu de temps pour tout préparer mais c'est très facile à faire

 

rouleaux.JPG

 

 

POUR 6  ROULEAUX

 

 6 galettes de riz rondes

1 carotte rapée

60 g de vermicelle de riz

2 tranches de jambon

2 feuilles de laitue + le reste de  laitue

1 petite boite de germes de soja

1 oignon

12 crevettes roses

 

ligne

 

POUR LA SAUCE

 

 3 cuillérées à soupe de sauce soja

2 cuillérées à soupe de jus de citron

4 cuillérées à soupe d'eau

1 cuillérée à soupe de sucre en poudre

1 cuillérée à soupe d'huile

1 gousse d'ail pilée

 

 

ligne 

 Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un bol , remuer et mettre au frais

 

Cuire le vermicelle de riz et le mettre une fois froid dans un saladier

Ajouter la carotte rapée, le jambon en fines lanieres, l'oignon haché, les 2 feuilles de salade en lanières,les germes de soja

 

farce-rouleaux.JPG

 

Dans une grande poele faire chauffer de l'eau qui vous servira à plonger au fur et à mesure les galettes pour les ramollir et les farcir

 

Donc plonger une galette de riz ( meme si vous la trouver encore rigide, elle va se ramollir vite )

 La poser sur le plan de travail , y mettre une bonne louche de farce en bas du cercle de la galette + 2 crevettes

Replier le coté droit , le coté gauche ensuite le bas et rouler en serrant bien la farce !

 

ligne 

A manger avec une feuille de salade autour et si vous aimez , on peut ajouter dans la salade 1 ou 2 feuilles de menthe

Et trempette dans la sauce !!

 

compo-rouleaux.JPG

 

 chinois

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Published by verocook - dans recettes d'ailleurs
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commentaires

Cathdragon 11/05/2010 21:55


j'adore la cuisine asiatique ! je vais essayer je pense ! bisous cath


linette 11/05/2010 16:53


merci pour cette recette bien sympa
bises
linette


filv74 10/05/2010 11:02


J'en mange parfois, mais du commerce et pas terrible, alors merci pour la recette à essayer, car c'est bon.


escargopotte 10/05/2010 09:33


eh oh ! broderie finie pendant les vacances ???!!! tu rêves !!! j'ai un anniversaire vendredi soir, une rando vélo jeudi toute la journée, un mariage samedi midi et diner le soir !! la broderie
dans les valises est juste pour avoir bonne conc.... hhihihihihi


escargopotte 10/05/2010 09:30


miam miam miammian hummmmmmm !
merci