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bonapetitcuistot 

11 juin 2010 5 11 /06 /juin /2010 00:00

 

a table

 

Si vous aimez la petite acidité de la rhubarbe, ce dessert est pour vous, en plus c'est la pleine saison

 

Beaucoup d'ingrédients mais très facile à faire et délicieux

 

gratines-a-la-rhubarbe.JPG

 

 

POUR 4 PERSONNES

 

600 g de rhubarbe épluchée

200 g de faisselle

60 g de sucre

100 ml de crème fraiche

2 oeufs

 

jus d'1/2 citron

2 cuillérées à soupe de confiture de fraises

2 cuillérées à soupe d'eau de vie ou rhum

1 cuillérée à soupe de maizena

sucre roux

ligne

 

Couper votre rhubarbe en petits tronçons après l'avoir épluchée

 

Dans une casserole faire bouillir 5 mn la rhubarbe + 100 ml d'eau + le sucre en poudre + le jus de citron en remuant

 

Y ajouter la confiture, l'alcool, la maizena et bouillir 2 mn en remuant

 

Laisser refroidir

 

Pendant ce temps battre le jaune d'oeuf avec la crème, la faisselle et y ajouter le blanc d'oeuf monté en neige

 

Dans des plats individuels beurrés, mettre au fond la préparation rhubarbe et par dessus la préparation faisselle

Cuire 10 mn au four 180°

 

Ensuite mettre un peu de sucre roux dessus et passer un peu sous le grill

 

ligne

 

 A DEGUSTER TIEDE OU TRES FRAIS

 

miam2 

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Published by verocook - dans désserts
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commentaires

confiture de rhubarbe 07/10/2011 23:58


ça marche avec la confiture de rhubarbe ?


flonounette 28/06/2011 13:28


ça doit pas mal ça !!!!!


flo 15/06/2010 12:03


Je te la cherche et te la scanne. Il faut bien des desserts avec les bons fruits de saison !!!

Bisous. J'ai un poulet noix de cajoux super aussi ... Et puis une soupe au potimarron quand reviendra l'automne, je suis très soupe : midi et soir !!!


flo 15/06/2010 09:34


Super les recettes avec la rhubarbe j'adore !!!

Là aussi j'ai une recette de tarte fraises-rhubarbe trop bonne, tu me dis ...

Bisous, je suis abonnée c'est fait. Merci à toi


verocook 15/06/2010 11:37



je suis preneuse de tout mais dis donc pas trop de tartes hien !! je vbais grossir car j'esaye tout et goute tout


heureusement que le club est la aussi pour me soulager! hi hi


bonne journee



filv74 11/06/2010 17:49


Oh la la, ça doit être bon, il faut que j'attende qu'elle pousse un peu et je pourais essayer et oui je l'ai un peu déplacé, alors elle aime pas bien !!!