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Texte Libre

bonapetitcuistot 

9 mars 2011 3 09 /03 /mars /2011 00:00

bonjour1

 

Comment accomoder des restes de poulet cuit

 

brochettes-poulet.JPG

 

 

POUR  3 PERSONNES

 

400 g de restes de poulet cuit

1 oignon

100 g de mie de pain

1 bol de lait chaud

1 pincée de cumin

huile d'olive

persil

des piques en bois

 

ligne

 

Faire ramollir la mie de pain avec le lait bouillant

 

Dorer l'oignon à la poele

 

Mixer le poulet grossièrement avec la mie de pain et incorporer à la farce l'oignon, sel, poivre, cumin, persil

 

Faire des boulettes allongées en pressant bien avec la mie et mettre la brochette en bois

 

Badigeonner les boulettes d'huile d'olive et mettre sous le grill 5 à 10 mn pour que ça dort un peu

 

Accompagner de sauces au choix

ketchup

moutarde aux herbes

crème + boursin mélangés

 

apetit plat

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Published by verocook - dans plats de viandes
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commentaires

filv74 10/03/2011 17:10


ah oui c'est vrai qu'il y a souvent des restes et bien c'est une bonne recette, merci.